銀座ホルモンヌ (佐久市)でホルモン焼きを楽しもう！七輪で焼いて食べるホルモンがうまかった
佐久市は岩村田のなんだ館の隣にある「銀座ホルモンヌ」さんに行ってきた。
以前はここに居酒屋があり、1回くらい行った覚えがあるのだが、それがいつの間にやらホルモン焼きに変わっていた。
ホルモン焼きは近くで食べられるお店がないので、ここにホルモン焼きのお店ができたらしいというのをどこかのWebサイトで見かけて気になっていたのだ。
ただ、この手のお店は子連れでは行きにくいと思っていて、なかなか行く機会がなかったのだが・・・知人が春休みを迎えた子どもたちを預かってくれるというので、今こそ奥さんと2人で行くチャンスだとばかりに行ってみたのであった。
銀座ホルモンヌ メニュー
開店時間くらいに入ったのでなんとか入れたけど、結構予約で埋まっているお店らしい。
テーブル席の他にカウンター席もあって、奥さんと2人でカウンター席に座った。カウンター席があるから、お一人様でも来れるな。
まずはメニューを眺めて、何が食べられるのか確認していこう。流石に2人だとそんなに食べられないから、盛り合わせを頼んで、あとは様子見しながら追加かな。
ホルモン焼きといえばレモンサワーの飲み放題？これ定番なのかな。以前、どこかのホルモン焼きのお店に行ったときもあった覚えがある。
ビールもいいけど、ここのところはホッピーにしよう。
あとはちびちびつまめるものもほしいので、ナムルとかもいいかな。
もつ煮なんかも早く出てきていいかも？
そんな感じで、メニューを奥さんと眺めながら注文する品物を決めていった。
食前の準備
最初の注文をしたら、七輪が出てきた。炭火で網焼きせよということだ。
七輪の上には換気扇のダクトみたいなのがニョキッと伸びていて、噴煙を吸い込むようになっていた。煙たくなったり、服に臭いがついたりするのを抑制する仕掛けだ。
タレと塩。その時の気分や、食べる部位によって使い分ければいいのだろう。まあ、きっと気分で決めるんだろうけど。
なお、カウンター席にはニョキッと生えた管があった。多分、レモンサワーが出てくるようになっていて、飲み放題にしたら自分で汲んで飲むべしってことなんだろう。
私は焼き肉するときはとことん食べる派なので、飲み放題はいらないんだよなぁ。
ホルモンを七輪で焼きながら食べる！
七輪が出てきてからしばらく待っていると、注文した肉が出てきた。
こちらは「牛ホルモン3種盛り」だ (2,400円 税込み)。何が盛られているのかは説明がなかったのでよくわかっていない。
何者かはわからなくても、とにかく七輪で焼いて食べればいいのだ！
網の上に置いてジュージューと焼いていく。
ホルモンだし、しっかり焼いてからタレや塩をつけて食べたのであった。うまし。
牛ホルモンを食べているうちに、「韓国風もつ煮」 (620円 税込み)がやってきた。もつ煮なんだからすぐにでも出てくると思っていたんだけど、結構時間がかかった。
鍋の中は思い切り煮立っていて、ぶくぶくと泡がわき出ていた。ここまで熱するのに時間がかかったのかな？
よく煮込まれたもつと豆腐を書き込みながら食べる。うまし。
箸休めに頼んだのは「ナムルの三色盛り」(600円 税込み)だ。脂ぎった口の中がさっぱりする。
意外と分量が多くて、箸休めのつもりがまあまあしっかり食べた気分になった。
そして最後のひと押しで「本日の"ヌ"盛り」(2,100円 税込み)が出てきた。もうちょっと食べたいと思って追加注文したやつだ。牛、豚、鳥が盛られている。たしかハツ、豚トロ、鶏せせりだったかな。
網が黒焦げになっていたので交換してもらってから、この3点盛りを焼いて食った。うまし。
おわりに
佐久市にある「銀座ホルモンヌ」さんに行ってきた。
子どもがいると面倒そうでなかなか行けなかったのだが、奥さんと2人で行けるチャンスが到来し、そのチャンスを見逃さずにやってきた。
自分で七輪で焼きながら食べるホルモン焼きなんて、随分と久しぶりで楽しかった。うまかったし。
2人で6,000円ちょっとであり、まあこんなもんかなと思えるお値段だった。
想像どおり、これだとうちの子らと行くのは大変だと思うので、なかなか行くことは難しそうだが・・・また機会があったら行きたいところだ。
銀座ホルモンヌ
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