「大衆馬肉酒場 三村 熊本銀座通り店」で馬肉の一人焼肉をしてきた

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熊本に行ったら馬肉を食べようと思っていて、割とどのお店にも馬刺はあるようだった。

それはそれで美味しくいただいたのだけれど、どうせなら馬肉の焼き肉屋さんなんかもあったらいいのになー、とか思ってたら、あった。

大衆馬肉酒場 三村 熊本銀座通り店

大衆馬肉酒場 三村 熊本銀座通り店 入口 (大庄グループ)

繁華街の下通りを歩いていたら、大きな通り沿いに「大衆馬肉酒場 三村」さんはあった。

ここの看板には「馬刺」だけでなく、「馬焼」というキーワードも乗っている。

興味を引かれたので店頭に張り出されたメニューを見てみると、どうやら馬肉の焼き肉ができるお店っぽい。これは入るしか。

お一人様席で柱と向き合う

大衆馬肉酒場 三村 案内された席

店内はまだそこそこ空いていて、お一人様席っぽいところに案内された。

左隣の席では4人組の男性グループがいて、右隣には女性2人組のグループが飲んでいた。女性だけのグループは他にも何組かあったし、馬肉の焼き肉は女性にも人気なのだろうか。

両隣の席の人が近いから、私は柱を正面にして食べることになるらしい。

大衆馬肉酒場 三村 熊本銀座通り店 馬肉の部位がわかるイラスト

柱と向き合って馬肉を食べる。まさに壁打ち状態だ。適当なことを言ってみた。

大衆馬肉酒場 三村 熊本銀座通り店 馬肉の部位がわかるイラスト

気になったのは、柱の上部にあった馬のイラストだ。これで馬肉の部位がわかる。まあ、部位の名称なんかは牛と変わらないのだろうけど。

これを参考にしながら?馬肉を注文するとしよう。

メニュー

大衆馬肉酒場 三村 メニュー ドリンク

まずは飲み物から。ガッツリビールを飲むもよし、ホッピーやサワーで飲むもよし。

大衆馬肉酒場 三村 メニュー 三村地酒杯

地酒も色々あるみたい。馬にちなんでか、競馬のようなランキングメニューになっていた。三村地酒杯 (G1)らしい。

大衆馬肉酒場 三村 メニュー 三村熊本杯

肉もランキングがあった。こちらは三村熊本杯 (G1)らしい。

大衆馬肉酒場 三村 メニュー 馬刺など

馬刺や馬肉の握り寿司もあるようで、なかなか気になったんだけど、馬刺は他のお店でも食べたからここではやめておこう。

大衆馬肉酒場 三村 メニュー 馬焼、一品、サラダなど

やはり今回のメインは馬肉の焼き肉だろう。先の部位のイラストと照合しながら、どれを食べるか決める。

色々食べてはみたかったものの、いずれもそこそこりのお値段だし、そこまでハラヘリでもなかったので、3品くらいにしておこう。

大衆馬肉酒場 三村 熊本銀座通り店 壁一面のお品書き

店内の壁一面にもメニューは張り出されていて、古き良き昭和な店舗のイメージを模しているようだった。

馬肉の焼き肉!

注文してしばらく待っていたら、いよいよ馬肉の登場である。

大衆馬肉酒場 三村 馬肉 ランプ 馬ホルモン タン

左からランプ、馬ホルモン、タンの3品だ。こうして盛られていると、馬肉かどうかは見た目ではわからないものだ。当たり前だけど。

これらを卓上のガスコンロで網焼きする。

大衆馬肉酒場 三村 馬肉を網焼きする

うん。ビジュアル的には普通の焼き肉だ。この写真だけ見たら、まさかこれが馬肉だとは思わないだろう。

タンは薄切りだし、すぐに火が通った。まずはタンから行ってみよう、というのも普通に焼き肉だね。

大衆馬肉酒場 三村 タン

やはりタンにはレモンを絞って食べるのがいいのかな。

口にすると、淡白な味わいでコリコリした食感。まさにタンである。

他の肉も焼けたら次々と食べては焼き、食べては焼いていく。

箸休めには「やみつき胡瓜」を。

大衆馬肉酒場 三村 やみつき胡瓜

これが意外と美味かった。口の中の脂っこい感じが抜けてがさっぱりする。

そしてランプやホルモンも食べていく。

そんなふうにして、念願の馬肉焼き肉を食べることができて幸せであった。

おわりに

熊本市に滞在していると、馬刺は比較的どこででも食べられそうだったんだけど、できれば焼き肉も食べてみたいと思っていた。

そこは流石、熊本市有数の繁華街。探してみたらやっぱりあった。

「大衆馬肉酒場 三村 熊本銀座通り店」さんで馬肉の焼き肉にありつけたのだった。

まあ、馬肉と牛肉の違いなんてそこまでわからないのだけれど、食べてみた感じだと、馬肉は脂が少なく淡白な味わいだった気がする。もちろん、うまかった。

なかなか馬肉の焼き肉なんて地元では扱ってないものだから、こうして本場?で食べることができてよかった。

大衆馬肉酒場 三村 熊本銀座通り店

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Posted by junchan