「カタヤマ肉店」でいろんなお肉を買って帰り、お家焼き肉を楽しむ

2021-07-122024-01-22

「カタヤマ肉店」で色々とお肉を買ってきた。

「カタヤマ肉店」はわが町、御代田町にあるお肉屋さんで、地元では有名なお肉屋さんだ。

隣町である軽井沢方面から買いに来る人もいるらしく、観光客もよく訪れている。

お肉屋さんだけあって、スーパーでは売ってない部位の肉も買える。もちろん、スーパーより値は張るが、それを補う種類の多さや、美味しさがある。

鳥や豚、牛だけでなく、マトンなんかも扱っていたりして。

あと、鳥にしても、モモやムネだけでなく、セセリやレバーなどもあったりする。豚や牛も色んな部位のものがある。

お高いステーキ肉なんかもあったりするんだけど、小市民だからあまりそっちには気が向かず、買ったことがない。

今回は、

• せせり
• 豚カシラ
• 豚タン
• 豚レバー
• マトン

をそれぞれ200gずつ、合計1kgを買ってきた。

こうやって、好きな肉をチョイスして買っていくのがいい。

ちなみに、これでも1,500円くらいで、食べに行くよりは全然安かった。

あとは凝ったこともせず、塩コショウで下味をつけて、フライパンで焼くだけ。

網やコンロを使ったり、ホットプレートを使ったりしてもいいのだけれど、基本的にはお家焼き肉もフライパンで焼いて、順次出していくスタイルだ。

そのうち庭でバーベキューができるようになったら、また違った食べ方もできるのだろう。

そうして買ってきたうまい肉を食べならが、赤ワインを合わせて、炭酸をチェイサーにする。

ほとんどこの夜は肉しか食べてないのだけれど、とても満足したのだった。

ファインコストメッツゲライ カタヤマ肉店

• 住所: 長野県北佐久郡御代田町馬瀬口456-2
• HP: ファインコストメッツゲライ　カタヤマ肉店

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