佐久市「文蔵BLACK」でこってりラーメンを食べる
夕飯を求めて車を走らせていると、娘が「らーめんたべたい」とか言い出した。
最初は佐久インターウェブにあるバーミヤンにでも行こうと思っていたんだけど、通りすがりの「文蔵BLACK」が空いていたので、どうせラーメンを食べるならこちらでもいいだろうと寄ってみることにした。
この辺で「こってりしたラーメンを食べたい」と言われたら、このお店を紹介するだろう。
そのくらい、私の中ではこってりしたラーメンを食べたい気分のとき、脳内のラーメン屋リストで上位に現れるお店である。
時間帯や曜日によってはかなり混んでいたりするから、空いていたらラッキーと思いながら行くお店でもある。
店内に入ると、まずは食券を自販機で買ってから席につくスタイル。
ガッツリとしたラーメンが目につくが、何気にお子様セットもあったりする。
これで150円だから、お財布にも優しい。
お子様セットのラーメンと侮るなかれ、ちゃんと出汁を取っていてうまいのである。それでいて、子ども用にさっぱりした味になっている。ちなみに、醤油味だ。
あと、お子様セットは「ラーメン (醤油味) or 肉マヨごはん」となっていて、選ぶことができる。
ただ、肉マヨごはんは頼んだことがない。ラーメンを食べるつもりで来ているからだ。
私は「こってりニンニクらーめん」をチョイス。
このお店に来たときは「二郎系らーめん」も食べるけど、この日は別のものにした。
味の濃さ、麺の硬さ、油の量を調整できるようになっていて、だいたいいつも「味濃いめ油少なめ」である。
ニンニクが利いててこってりとした味わいで (名前のとおりだ)、私にはちょいと甘めに感じられるから、豆板醤を入れて味を整えたりする。
こうやって味を調整して食べるのは、20年くらい前に横浜家系ラーメンに通っていたころの名残なのだろう。
それにしても、そのころはこの手のお店でラーメンを食べるなら大盛りにしていたのだけれど、ここ数年は大盛りを食べたら後悔するようになってきた。食べきったときには「大盛りにしたらよかったか？」と思うんだけど、店を出るころには落ち着いているし、普通盛りでよいのだろう。
数カ月ぶりに食べたこってりラーメンは、若干胃もたれしそうだった。私も随分と弱くなったものだ。。。