朝採りたけのこを今年もいただく。新鮮な食材が手に入る喜び。

2021-06-182024-01-22

去年に引き続き、今年もたけのこをもらった。

こうして過去の記事を見る限り、去年もこの日にもらっていた。

毎年この日と決まっているのだろうか？

2本もらっていて、細長い方は1歳3ヶ月の娘の背丈ほどあった。

こうして新鮮な食べ物をもらえるのは本当にありがたい。

はじめて自分でたけのこの皮をむいてみたら、こんなふうになっているんだ、と思った。

包丁を入れると、サクッと入るし、柔らかい。もうこのまま生でも食べられそうだった。

適当な大きさにカットして、重曹を混ぜた水の中に放り込み、ぐつぐつと煮てアク取りをするのだった。　

今年も美味しくいただくとしよう。

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